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Il Socio Granlatte
e il mercato
Le potenzialità per competere
Introduzione
e finalità di questa pubblicazione
La
struttura della pubblicazione
Granlatte
e il Gruppo Granarolo
- Lo
scenario del settore lattiero-caseario
1.1 Il valore del sistema lattiero caseario nazionale
1.2 Andamento dei prezzi
1.3 La struttura degli allevamenti
1.4 La produzione di latte
1.5 I costi di produzione
1.5 La trasformazione
1.7 I consumi
- I
soci di Granlatte
2.1 La struttura produttiva e socio-anagrafica
della
base sociale di di Granlatte
2.1.1 Il profilo dell'impresa zootecnica
2.1.2 L'evoluzione dell'impresa
2.1.3 Il profilo dell'imprenditore
2.2 I rapporti tra soci e Granlatte
2.2.1 L'anzianità di associazione
2.2.2 La valutazione del rapporto
associativo
2.3 I soci e la certificazione di filiera
2.3.1 Il livello di conoscenza
2.3.2 Il punto di vista dei produttori di
latte Alta Qualità e
Biologico
2.3.3 Il punto di vista dei produttori di
latte Normale
-
Le
cooperative socie di Granlatte
3.1 La struttura delle cooperative socie
3.1.1 il profilo delle cooperative
3.2 I rapporti tra le cooperative socie e Granlatte
3.2.1 L'anzianità di associazione
3.2.2 La valutazione del rapporto
associativo
3.2.3 Le principali aree di miglioramento
3.2.4 I servizi non forniti che Granlatte
dovrebbe
mettere in atto
3.3 Le cooperative socie e la certificazione di filiera
3.3.1 L'appartenenza al sistema di
certificazione di filiera
Granlatte
3.3.2 I vantaggi e gli svantaggi
-
Gli
effetti della riforma della Politica Agricola Comunitaria
4.1 La riforma dell'OMC latte
4.2 Prezzi
4.3 Pagamenti diretti
4.4 Disaccoppiamento
4.5 Proroga delle quote latte
4.6 Gli effetti sui prezzi di mercato
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Conclusioni
Ringraziamenti
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