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Dedicato ai nostri produttori |
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Il 22 aprile 1972 è la data della nascita del CERPL, il Consorzio Emiliano Romagnolo Produttori Latte, frutto dello storico accordo tra la cooperativa "bianca" Felsinea e quella "rossa" Granarolo. Questo importantissimo evento scaturì dal concorso di una |
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serie di circostanze diverse: crescita della Granarolo, crisi della cooperazione bianca, astensione dell'industria privata. Negli anni successivi al progetto consortile aderirono altre cooperative in Emilia Orientale, in Veneto e nelle Marche. All'ampliamento della base produttiva corrispose l'incremento del numero di impianti portati "in dote" | ||
| dalle cooperative che via via si aggregavano, con il relativo personale. Sul versante tecnico, il CERPL in quegli anni partecipò a diversi programmi zootecnici tesi al | |||
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miglioramento della qualità del prodotto. Si pensò anche alla diversificazione produttiva, in particolare ai formaggi e al grana padano. Verso la fine del decennio, nel '79, il CERPL cominciò ad investire nel settore dei derivati: formaggio grana, ma anche formaggi molli come squacquerone, mascarpone, ricotta, caciotta. | ||
| La diversificazione di gamma consentiva di migliorare il servizio nei confronti della distribuzione, con l'appoggio di un efficace sistema di trasporti, affidato alla gestione della Cooperativa Trasporto Latte (CTL). | |||
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