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Dedicato ai nostri produttori

    
 

 

 


La Cooperativa Granarolo si costituisce il 21 giugno 1957. Già da alcuni anni i produttori bolognesi erano in cerca di alleanze come risposta politica allo strapotere dell'industria privata. Sfumata l'ipotesi di una centrale del latte comunale, i produttori decisero di costituire una cooperativa in grado di occuparsi di quella che oggi chiamiamo "la filiera" del latte. Nasce così la Granarolo CBPL, Consorzio Bolognese Produttori Latte.



Ma una volta iniziata la produzione, il primo problema fu la conquista di un mercato in mano a due colossi quali Polenghi Lombardo e Ala. I cooperatori decisero di partire dal basso: conquistare le latterie e attraverso i lattai, il consumatore. Battere la concorrenza
era possibile solo facendo appello a due elementi:la qualità del prodotto e la simpatia umana o politica dei rivenditori. Si ebbero i primi successi ma in campagna i mezzadri dovevano combattere contro i padroni che cercavano di impedire il conferimento del latte alla Granarolo. L'idea cooperativa si consolidava sempre più.
 

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