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Come risponde Granlatte, ai compagni di coop. Italia sul LATTE MICROFILTRATO?

________________________________________

    Risp:

Per quanto ci riguarda, come Granlatte, la nostra posizione sull'utilizzo della tecnologia del microfiltrato, per la produzione di latte alimentare, è da tempo nota:
1) Non abbiamo ritenuto mai opportuno e conveniente per i produttori italiani e per i consumatori estendere queste tecnologie al latte alimentare Fresco;
2) E' a tutti noto che questa tecnologia è già usata da tempo per concentrare o separare il latte per uso caseario;
3) Riteniamo che per assicurare una vera qualità e sicurezza del latte ai consumatori, la si debba produrre alla stalla, e non "fabbricarla" in stabilimento;
4) La Coop. Italia da tempo stava valutando di uscire con un "suo latte fresco"; questa normativa perseguita dal MIPAF con tanta ostinazione, gli ha offerto un'ottima occasione che anche altri operatori a livello Europeo utilizzeranno per entrare nel mercato italiano.
5) La confusione normativa ed il maldestro tentativo di regolarizzare la microfiltrazione nel nostro Paese è stata portata avanti dal Ministro Alemanno con l'appoggio pieno della stessa Coldiretti.
Infine come ironia della sorte, anziché essere la Parmalat a beneficiare di questa normativa che ha onerosamente voluto, in questo modo se ne può avvantaggiare la Grande Distribuzione (non solo Coop. Italia);
6) Per quanto ci riguarda, riteniamo sbagliato considerare il latte microfiltrato un Latte Fresco, e riteniamo a questo punto necessario il ritiro di tutti i decreti inviati alla U.E., per definire una più organica normativa sul latte fresco nel nostro Paese.
Il giudizio finale lo daranno comunque i Consumatori.
Per ora i Produttori di latte sono e saranno gli unici ad essere penalizzati da questa normativa.

14/05/2004
ore 16.00

    Risp:

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