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Dedicato ai nostri produttori

Gli allevamenti dei Soci Granlatte

Prefazione di Valerio Orlandini
Presentazione di Eugenio Melotti
Introduzione di Mauro Codeluppi

Indagine e considerazioni sulle tecniche mungitura e di allevamento per produrre latte di qualità  

Analisi delle tecniche di allevamento
Scheda rilevamento 
Scheda autocontrollo
Attività svolta 

Caratteristiche degli allevamenti
Considerazioni gestionali
La produzione
Le razze allevate

Mungitura 
Sale di mungitura a tandem
Sale di mungitura a spina di pesce
Sale di mungitura a pettine o parallele
Sale di mungitura a giostra
Robot
Mungitura alla posta
Il livello tecnologico
Il risparmio energetico
L'organizzazione della mungitura e 
produttività impianti

Serbatoi refrigeranti stoccaggio latte in azienda
Fornitori degli impianti
Manutenzione e assistenza alle macchine mungitrici
I componenti delle macchine mungitrici
I programmatori di lavaggio
Nozioni sui prodotti di pulizia
Caratteristiche prodotti detergenti
La procedura di pulizia
Il lavaggio
Sistema di verifica della corretta sanificazione
Controllo batterico

Locali di mungitura

Il risparmio idrico

Procedura di mungitura
Le regole per una corretta mungitura
Commento alla routine di mungitura 

Ambiente

La stabulazione rissa
La stabulazione libera

Suggerimenti pratici

La mastite

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