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Il manuale dell'allevatore
Prefazione
di Valerio Orlandini
Introduzione di Eugenio Melotti
 FRANCO
SANGIORGI
Fabbricati e impianti per l'allevamento dei bovini da
latte
- Premessa
- Generalità
- Strutture e attrezzature per le diverse categorie di bovini: parte
1 - parte
2
- Il
costo della stalla
- Allegati
MAURO
CODELUPPI
Gestione allevamento vacche da latte
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Premessa
Le razze vacche da latte
Il benessere
La gestione dell'allevamento
L'autocontrollo
Organizzazione aziendale e compiti del personale
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Prima
parte
Il ciclo biologico
Fecondazione
L'inseminazione
Il calore
La gravidanza
L'asciutta
Il parto
La vitella
Organizzazione aziendale
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Seconda
parte
Le patologie podali
Body Condition Score (BCS) negli allevamenti di vacche da latte
I dati negli allevamenti di vacche da latte
I dati produttivi
I dati delle cellule individuali
I dati riproduttivi
PAOLO
PEZZI
L'alimentazione delle bovine e la qualità del latte
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Introduzione
e Parte prima: Gli Alimenti
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Parte
seconda: La gestione dell'alimentazione
Parte terza: Alcuni consigli
ANDREA
BORSARI
Granarolo e la passione per l'Alta Qualità
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Profilo
del Gruppo Granarolo S.p.a.
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La
Mission di Granarolo
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Politica
della qualità del latte
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Politiche
di qualità e sistemi di gestione certificati
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Filiera
controllata e rintracciabilità di filiera
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Ricerca
e Sviluppo e Innovazioni tecnologiche
Principali
riferimenti bibliografici
Parole
chiave
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